以下是关闭华为荣耀V8软件自动更新的具体方法，分两种情况说明：

### 一、关闭系统级软件更新

**通过应用商店关闭**

- 打开 **应用商店** ，点击右上角「我的」→ **设置** → **系统** → **软件更新** ，将「WLAN闲时自动更新」和「WLAN下自动安装」开关关闭。

**通过手机管家关闭**

- 打开 **手机管家** ，进入 **流量管理** → **应用联网** ，取消勾选「软件更新」选项。

### 二、关闭单个应用更新（需谨慎使用）

**在应用商店操作**

- 进入 **应用商店** → **我的** → **应用更新** ，找到需忽略更新的应用，点击进入后点击「忽略更新」。若需恢复更新，可再次进入该页面点击「已忽略的应用」→「取消忽略」。

### 注意事项

- 系统级关闭更新后，手机将不再接收安全补丁和功能更新，建议仅在明确了解风险的情况下操作。

- 华为手机系统（如鸿蒙OS）的更新机制可能随版本迭代调整，若上述路径无效，建议通过官网或线下渠道咨询官方支持。

以上方法综合了不同版本系统的操作逻辑，若仍无法关闭更新，建议检查是否为特殊系统限制或联系华为官方技术支持。